Улыбка

Немного о медицинском туризме.

Перед Новым годом с работой стало немного полегче, выдалась минутка поделиться некоторыми мыслями.
Работая больше 20 лет в хирургии, помню, что мы всегда относились к западной медицине, как к чему-то безоговорочно идеальному и недостижимому. В наших профессиональных разговорах мы всегда ссылались на западных хирургов, на западные клиники и искренне считали, что они для нас являются неоспоримыми авторитетами. Пациенты всегда смотрели с завистью на тех больных, которым каким-то образом удалось прооперироваться за рубежом. Вот, повезло!
В настоящее время многим россиянам стала доступна западная медицина. Появилась даже целое направление в бизнесе – медицинский туризм. Количество пролеченных больных в зарубежных клиниках возросло не в сотни, пожалуй, в тысячи раз. И эти самые пациенты, естественно, оказались в поле нашего зрения. Как следствие, с нашей стороны появилось некоторое переосмысление той самой «сказки о том, как там всё здорово» и в наших головах.
Нет, я не хочу сказать, что мы поняли, что там всё плохо. Я хочу донести мысль, что у нас оказывается не так всё плохо, а там не всё так идеально, как мы думали раньше. Конечно, по поводу сервиса, по поводу реабилитации в западных клиниках не поспоришь. Да и оснащение не сравнить. Но вот, что касается рук и мозгов – мы можем вполне конкурировать.
Наши пациенты, как правило, лечились в Германии и Израиле, как-то так повелось. Естественно в подавляющем большинстве им были выполнены успешные операции.
Но вместе с тем мы имеем немало наблюдений, когда пациентам был поставлен не правильный диагноз, и именно нам удалось в итоге докопаться до истины. Не мало пациентов были прооперированы с осложнениями, многие из которых пришлось исправлять нам в нашей больнице хирургическим путём. Был случай, когда наш гражданин после многократных операций с чередой осложнений в одной из клиник Израиля, отказался от дальнейшего лечения, хотя материально мог лечиться там и дальше. По собственному желанию был переведён в нашу Областную больницу, где был успешно пролечен с хорошим исходом. Несколько обеспеченных пациентов, которые попали к нам в экстренном порядке, после проведённого лечения на всякий случай съездили в западные клиники на консультацию, где врачи разводили руками и говорили им: «Зачем Вы к нам приехали. Нам нечего добавить к Вашему лечению». Мелочь, а приятно.
Выводы из всего сказанного простые. Собираясь на лечение в зарубежные клиники необходимо провести тщательный анализ, выяснить какая клиника, какой хирург занимается Вашей проблемой и какие результаты их лечения. И только убедившись в том, что это действительно ведущая клиника по данное проблеме, ехать на лечение. Поездка неизвестно куда, только бы за рубеж, по принципу, там всё равно лучше, может закончиться напрасно потраченными деньгами и в лучшем случае отсутствием результата.
Всех с наступающим Новым годом, здоровья и счастья! )
Улыбка

Фаршированные куриные окорочка

День рождения жены. Родственники возрастные, обременённые букетом заболеваний. Что-то надо приготовить диетическое и праздничное. Вот такой способ приготовления основного блюда с широкой возможностью для импровизации.

DSC01331

Collapse )
Улыбка

Кулинарка по выходным. Плов.

Почему кулинарка по выходным? Просто я в отпуске. ) Сегодня мы будем готовить плов. Пост коротким не получится, приготовление плова требует множество различных нюансов. Мы не пишем, что готовить будем настоящий узбекский плов. В Средней Азии плов готовят по-разному, иногда совсем по-разному, так же как в России у каждого имеется свой рецепт приготовления щей или борща. Но, определённые принципы приготовления такого популярного азиатского блюда мы попытаемся подробно описать.



Collapse )





.
Улыбка

Кулинарка по выходным. Тушёные хвосты.

Хвосты, как и уши, вымя, яйца, мозги и т. д. относятся к субпродуктам и очень часто несправедливо бывают обделены вниманием любителей хорошо и вкусно покушать. Мы сегодня приготовим хвосты - очень полезный и вкусный продукт. Из хвостов получается насыщенный вкусный бульон, в них немало мяса и хрящевидной ткани, содержащей много кальция. Из хвостов получается замечательная шурпа, но моя супруга не очень любит это блюдо, поэтому сегодня мы приготовим простое блюдо, которое можно подавать с любым гарниром - тушёные хвосты.
Collapse )
Улыбка

Кулинарка по выходным. Сборная мясная солянка.

Солянка - одно из самых распространённых русских блюд. Загляните в интернет, купите какую-нибудь кулинарную книгу и вы найдёте десятки, если не сотни, рецептов этого супа. Солянка мясная, солянка рыбная, солянка грибная, овощная, московская и т. д. Есть две версии происхождения названия "солянка": первое - от названия насыщенного мясного или рыбного супа - "селянка", второе - от слова соль, из-за присутствия в этом супе солёных огурцов и рассола. Но никто не сомневается в том, что это истинно русское блюдо упоминание о котором теряется в веках. Конечно, маслины, каперсы, лимон появились в рецептуре гораздо позже, когда этот суп стал предметом кулинарного искусства и ресторанного бизнеса, и несомненно добавили этому замечательному супу новые интересные вкусовые оттенки.
И так к делу. Начнём с солянки мясной сборной. Наш рецепт.



Collapse )
Улыбка

Кулинарка по выходным. Грибные щи.

Грибные щи – известнейшее русское блюдо. Способов приготовления щей, и не только грибных, ещё больше, чем способов приготовления борща. Грибные щи особенно хороши во время поста, они совсем не уступают мясным, а на мой вкус, даже лучше.



Ингридиенты:
1. Овощной бульон
2. Белые грибы
3. Репчатый лук
4. Чеснок
5. Картофель
6. Морковь
7. Белокочанная капуста
8. Квашеная капуста
9. Томатная паста



Collapse )




А жена сегодня решила побаловать нас вкусными блинами с припёком )





.